Caratterizzato da una scorza nera e coriacea e da una gleba interna dal nocciola al marrone chiaro, il Tartufo Aestivum offre un profumo delicato con note di bosco e nocciola tostata. Grazie alla sua eccellente resistenza e alla versatilità che ne permette l’uso sia a crudo che in brevi cotture, lo Scorzone rappresenta il perfetto connubio tra qualità, resa culinaria ed eccellente rapporto qualità-prezzo.
